根据国外研究机构的调查，
吃大量含水杨酸盐的食物，吃调味品、人工色素和铅污染的食物 ,均可使有多动症遗传素质的儿童患有多动症 ,或者使多动症症状加重。相反 ,多动症儿童只需限制这种食物 ,症状可显著减轻。 ,多动症患儿饮食中应注意以下几点 :

1、不要在饮食中添加辛辣调味品 ,如胡椒 ,也不宜食用含有酒石黄色素的食物 ,如贝类、橄榄等。

二、多吃富含锌的食物 ,如蛋、肝、豆、花生等。 ,锌有助于提高智力 ,成绩优异的学生 ,大多数头发锌含量高。

三、多吃富含铁的食物 ,如肝、禽血等。

四、少吃含铅食品 ,如含铅皮蛋、贝类等食物。

五、少吃含铝食品。食用过多的铝会导致智力丧失、记忆丧失、食欲不振和消化不良。少吃油条 ,因为在制作油条时添加明矾 ,化学成分为硫酸钾铝

多动症儿童的饮食应该注意什么？综上所述，应遵循以下二少一多的原则。

（1）少吃水果。苹果、橙子、西红柿等水果含有多种维生素、矿物质等营养物质，应适合健康儿童多吃。但对于多动症儿童，他们应该少吃。因为这些水果也含有更多的甲基水杨酸盐。研究表明，如果多动症儿童摄入过多，会影响脑神经信息的传递，加重多动症症状。

(2)少吃刺激性食物。绝对禁止食用含酒精的饮料，尽量少用或不用辣椒、胡椒油等其他刺激性调味品。

(3)多吃富含蛋白质和卵磷脂的食物。各种动物肝脏、心脏、鱼、鱼、鸡蛋、大豆、豆制品、桃仁、花生等食物富含蛋白质和卵磷脂，应尽量给孩子多吃。因为多吃这些食物可以改善多动症儿童大脑的神经传递信息，从而缓解多动症的症状。此外，还应有意识地让孩子多吃虾、海带、紫菜、水母、淡菜等海鲜。据分析，这些海鲜含有多种物质，可以稳定神经。适当多吃对孩子有好处，也可以让孩子多喝牛奶。最好每天喝2瓶(每瓶200毫升左右，可以上下喝)。牛奶富含色氨酸和天然吗啡，对多动症儿童有很好的镇静作用。
 

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